¡Cuidado! pescados y mariscos podrían estar contaminados con mercurio

MÉXICO.- Expertos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés), alertaron sobre la cantidad de mercurio que pueden contener algunos pescados y mariscos.

Detallaron que las especies que registran altos niveles de este metal en su carne son:

  • Tiburón
  • Pez espada
  • Caballa (King Mackerel)
  • Lofolátilo (Tilefish)

Por lo que no deben incluirse en la dieta.

El mercurio es un metal que puede causar graves daños a la salud

El mercurio ocasiona daño al sistema nervioso, a las funciones del cerebro, al ADN y cromosomas, reacciones, irritación de la piel, cansancio, dolor de cabeza; efectos negativos en la reproducción, daño en el esperma, defectos de nacimientos y abortos.

Los expertos informaron que se puede comer hasta 340 gramos, que equivalen a dos comidas promedio a la semana de pescados y mariscos que sean bajos en mercurio.

La FDA y EPA, hicieron hincapié en que los riesgos del mercurio en el pescado dependen de la cantidad que se consuma y de los niveles que contengan.

Los pescados y mariscos con altos niveles de mercurio perjudican al feto en el primer periodo de gestación o al sistema nervioso en vías de desarrollo de un niño pequeño, advirtieron las dos dependencias estadunidenses.

Recomendaron a las mujeres en edad fértil, embarazadas, madres de lactantes y a los niños pequeños evitar comer algunos tipos de pescado.

Maricos y pescados que se comen con frecuencia bajos en mercurio son:

  • Camarones
  • Atún enlatado
  • Salmón
  • Gado (pollock)
  • Pez gato

Recordaron que es importante consultar los avisos locales sobre la seguridad del pescado que vive en ríos y áreas costeras y evite su consumo en caso de alerta.

Los pescados y mariscos contienen nutrientes esenciales bajos en grasas saturadas, así como ácidos grasos omega-3 que contribuyen a la salud del corazón de las personas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pin It on Pinterest

diseño web monterrey

diseño web

diseño web queretaro

puff adulto

puff sillon

PHLOX

poliurea